Cosa significa BCAA?

Sta per “Branched Chain Amino Acids”, che tradotto significa “aminoacidi a catena ramificata”, perché la loro struttura chimica ha una terminazione che assomiglia ad un ramo.

Quali sono i 3 BCAA

I 3 aminoacidi ramificati sono l'Isoleucina, la Leucina e la Valina.

  • La leucina è considerata l`aminoacido più importante, perché è direttamente coinvolta nella produzione delle proteine muscolari (sintesi proteica). Per tale motivo è anche l`aminoacido che maggiormente aiuta la crescita muscolare.
  • La valina è un aminoacido puramente energetico: si converte in energia limitando la disgregazione muscolare.
  • Infine, l'isoleucina svolge sia una funzione energetica che di costruzione muscolare.

A Cosa Servono i BCAA

I 3 BCAA sono aminoacidi essenziali, cioè l'organismo non è in grado di produrli da solo e quindi devono essere assunti attraverso il cibo o l`integrazione. Non tutti sanno che i BCAA rappresentano ben un terzo di quelli contenuti nel tessuto muscolare. Capisci quindi quanto sono importanti per la bellezza e le prestazioni muscolari?

Gli studi dicono che…

I ciclisti che facevano uso di BCAA miglioravano in modo significativo le performance sportive e percepivano meno fatica rispetto a chi non integrava.

Acta Physiol Scand. 1997 Jan;159(1):41-9. Influence of ingesting a solution of branched-chain amino acids on perceived exertion during exercise. Hefler SK,Wildman L, Gaesser GA et al (1993). Branched-chain amino acid (BCAA) supplementation improves endurance performance in competitive cyclists. Medicine and Science in Sports and Exercise 25, S24
I corridori che assumevano i BCAA presentavano più bassi valori associati ai danni muscolari nel sangue.

Koba T, Hamada K, Sakurai M et al. Branched-chain amino acids supplementation attenuates the accumulation of blood lactate dehydrogenase during distance running. Sports Med Phys Fitness 2007;47(3):316-22.
Gli atleti di triathlon che usavano gli aminoacidi ramificati aumentavano le prestazioni atletiche rispetto a chi non ne faceva uso.

Kreider RB,Miller GW, Mitchell M et al (1992). Effects of amino acid supplementation on ultra endurance triathlon performance. In Proceedings of the I World Congress on Sport Nutrition (pages488-536). Barcelona, Spain: Enero
I calciatori che integravano gli aminoacidi ramificati miglioravano in modo considerevole i tempi di reazione.

The effect of branched chain amino acids on psychomotor performance during treadmill exercise of changing intensity simulating a soccer game. Appl Physiol Nutr Metab 2011; 36:856-62
I nuotatori che assumevano i BCAA presentavano valori del sangue associati ad un notevole risparmio muscolare rispetto a quando non ne facevano uso.

J Am Coll Nutr. 2006 Jun;25(3):188-94. Influence of branched-chain amino acid supplementation on urinary protein metabolite concentrations after swimming.
I trekkisti che assumevano gli aminoacidi ramificati guadagnavano più massa magra e perdevano più grasso e meno forza rispetto al gruppo placebo.

Schena F, Guerrini F, Tregnaghi P, Kayser B.Branched-chain amino acid supplementation during trekking at high altitude. The effects on loss of body mass, body composition, and muscle power. Eur J Appl Physiol Occup Physiol 1992;65(5):394-8.
I bodybuilders che prendevano i BCAA prima di 7 serie di squat da 20 ripetizioni avevano meno dolori muscolari nei giorni successivi rispetto al gruppo che assumeva solo le maltodestrine.

Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2010 Jun;20(3):236-44. Branched-chain amino acid supplementation before squat exercise and delayed-onset muscle soreness.
Gli atleti che hanno preso gli aminoacidi ramificati durante e dopo gli esercizi al ciclo-ergometro miglioravano notevolmente il recupero rispetto a chi non faceva uso dell'integratore.

Am J Physiol Endocrinol Metab, vol 281 (2), ppE365-E374, 2001 BCAA intake affects protein metabolism in muscle after but not during exercise in humans
I ginnasti che usavano i BCAA perdevano più grasso e miglioravano le prestazioni fisiche del 17,2% rispetto al gruppo che non integrava.

J Sports Med Phys Fitness. 2011 Mar;51(1):82-8. Branched-chain amino acids supplementation enhances exercise capacity and lipid oxidation during endurance exercise after muscle glycogen depletion.
Durante una dieta restrittiva e allenamenti intensi, chi assumeva i BCAA migliorava la resistenza rispetto a chi non usava l'integratore.

Eur J Appl Physiol. 2004 Dec;93(3):306-14. The effect of acute branched-chain amino acid supplementation on prolonged exercise capacity in a warm environment.
Gli atleti che assumevano i BCAA perdevano notevolmente più grasso rispetto a chi non usava l'integratore.

Schena F, Guerrini F, Tregnaghi P, Kayser B.Branched-chain amino acid supplementation during trekking at high altitude. The effects on loss of body mass, body composition, and muscle power. Eur J Appl Physiol Occup Physiol 1992;65(5):394-8.
J Sports Med Phys Fitness. 2011 Mar;51(1):82-8. Branched-chain amino acids supplementation enhances exercise capacity and lipid oxidation during endurance exercise after muscle glycogen depletion.

IN QUALE PROPORZIONE I BCAA FUNZIONANO MEGLIO?

La maggior parte degli studi sui BCAA ha utilizzato la formula 2:1:1. Questo non significa affatto che la formula sia migliore, solo la più utilizzata come formula “standard” a partire dalla fine degli anni `70. Il rapporto di 2: 1: 1 è stato stabilito a priori nel 1978, dopo aver osservato le curve di assorbimento della leucina pura e i comportamenti plasmatici di altri AA neutri. Gli studi furono avviati nel 1978 in pazienti con episodi ricorrenti di encefalopatia epatica. Lo scopo primario era la prevenzione delle recidive di episodi di coma epatico. Questa formula fu poi esportata nel mondo sportivo. Il motivo per cui la leucina e` in quantità maggiori risiede nel fatto che e` l`aminoacido con la più forte attivazione mTOR (che e` un fattore critico per l`ipertrofia) rispetto agli altri 2 BCAA: quindi quando si vuole stimolare la sintesi proteica bisogna scegliere una formula con un più elevato apporto di leucina. I ricercatori sottolineano l'importanza della leucina sostenendo che tra i tre BCAA è il più importante per la sintesi proteica, mentre valina e` puramente glucogenetica (energetica), mentre l`isoleucina svolge entrambe le funzioni.

Rondanelli et al. Effect of Essential Amino Acid Supplementation on Quality of Life, Amino Acid Profile and Strength in Institutionalized Elderly Patients. Clin Nutr. 2011 Oct;30(5):571-7.


Nella figura allegata, un diagramma che illustra il meccanismo di attivazione mTOR e la regolazione della sintesi proteica a partire da aminoacidi (di cui la leucina ricopre il maggiore ruolo), ormoni, fattori di crescita e stimoli meccanici.

Proprio per l'importanza ricoperta dalla leucina nella sintesi proteica solitamente la proporzione proposta dai comuni integratori è in rapporto 2:1:1, cioè leucina è presente in quantità maggiore del doppio rispetto a isoleucina e valina. Ma ci sono studi secondo cui aumentare ulteriormente l'apporto di leucina possa dare ulteriori benefici. Walker et al. (2011) hanno rilevato che l'assunzione di aminoacidi arricchiti con leucina (leucina quadrupla rispetto a isoleucina e valina) hanno dimostrato di elevare e prolungare la sintesi proteica dopo l'allenamento coi pesi.

Walker et al. Exercise, amino acids, and aging in the control of human muscle protein synthesis. Med Sci Sports Exerc. 2011 Dec;43(12):2249-58.
Nel 2011, Pasiakos et al. hanno dimostrato che una formula aminoacidica con leucina il quadruplo rispetto a isoleucina e valina aumentano la sintesi proteica post esercizio.

Am J Clin Nutr. 2011 Sep;94(3):809-18. doi: 10.3945/ajcn.111.017061. Epub 2011 Jul 20. Leucine-enriched essential amino acid supplementation during moderate steady state exercise enhances postexercise muscle protein synthesis.
Un altro studio su ciclisti ha usato una formula di BCAA con il 35% di leucina. Il risultato è stato una migliore performance e una fatica percepia inferiore.

Acta Physiol Scand. 1997 Jan;159(1):41-9. Influence of ingesting a solution of branched-chain amino acids on perceived exertion during exercise. Blomstrand E1, Hassmén P, Ek S, Ekblom B, Newsholme EA.
La sola assunzione di leucina comunque ha dimostrato delle proprietà interessanti come, un maggiore aumento della forza muscolare durante un programma coi pesi

Ispoglou et al. Daily L-leucine supplementation in novice trainees during a 12-week weight training program. Int J Sports Physiol Perform. 2011 Mar;6(1):38-50.
Un aumento della sintesi proteica post-esercizio (assieme ai carboidrati) in un programma coi pesi

Koopman et al. Combined ingestion of protein and free leucine with carbohydrate increases postexercise muscle protein synthesis in vivo in male subjects. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2005 Apr;288(4):E645-53.
un'attenuazione del catabolismo muscolare

Thomson et al. Leucine-protein supplemented recovery feeding enhances subsequent cycling performance in well-trained men. Appl Physiol Nutr Metab. 2011 Apr;36(2):242-53.
un aumento del dispendio energetico e un miglioramento della tolleranza al glucosio

Gualano et al. Branched-chain amino acids supplementation enhances exercise capacity and lipid oxidation during endurance exercise after muscle glycogen depletion. J Sports Med Phys Fitness. 2011 Mar;51(1):82-8.
Infine, anche lo staff di Charles Poliquin suggerisce un rapporto 4:1:1 tra leucina e gli altri 2 ramificati. Noi, non abbiamo trovato un solo studio o una sola evidenza scientifica che possano indicare come proporzione valida un 6:1:1 o un 8:1:1. In base al materiale da noi studiato ed esaminato la proporzione più ottimale per trarre il massimo dai BCAA è 4:1:1. Caro lettore, quale altra azienda conosci che pubblica articoli cosi corredati di ricerche scientifiche? A noi risulta solo Ultimate Italia. Questi articoli sono i più tecnici e i più validi che tu possa trovare. Gli stessi libri Universitari sono di molti anni indietro rispetto alle attuali ricerche. Ogni singolo ingrediente che mettiamo nei prodotti deve avere a sostegno solide ricerche e noi lo usiamo nelle medesime quantità e medesime concentrazioni. Ogni integratore incorpora più ricerche. Davvero conosci qualcun altro che lavora in questo modo? Se vuoi davvero il meglio usa gli integratori che coi fatti dimostrano di essere il meglio. Noi siamo Ultimate Italia. Fieri di esserlo da oltre 28 anni.

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Esistono in commercio diverse marche di BCAA: non tutti i BCAA sono uguali, non importa quanto siano ben pubblicizzati o quale “guru” li consigli o da dove vengano. Informati. Verifica gli ingredienti. I BCAA non sono tutti uguali. Scopri perché i BCAA di Ultimate Italia sono diversi! BCAA CAPLETS Sapevi che le comuni compresse di BCAA sono realizzate con pressioni che arrivano fino a 15 tonnellate? Non pensi anche tu che questi BCAA siano di scarsa qualità? Invece quando usi BCAA CAPLETS stai sperimentando la tecnologia delle caplets. Per dirla in termini semplici sono delle compresse realizzate, grazie a particolari accorgimenti, a basse pressioni (10 volte inferiori a quelle delle comuni tavolette), a freddo e senza alcun legame chimico. Un prodotto davvero all`avanguardia che si disgrega in pochi minuti! BCAA caplets contiene i 3 aminoacidi ramificati (Leucina, Isoleucina, Valina) in forma libera e purissimi nelle proporzioni 2:1:1 (Leucina doppia rispetto agli altri due); con vit B6 per una maggiore assimilazione. Aminocidi puri. Prezzo molto vantaggioso.

ADVANCED BCAA
Stessa tecnologia delle caplets, ma con ancora più leucina, perché alcune ricerche provano che è il più potente dei 3 BCAA e dà più risultati degli altri 2 messi assieme. A nostro avviso solo la nostra formula con leucina quadrupla (4:1:1) consente ai BCAA di esprimere davvero bene tutto il loro potenziale. Non basta. Abbiamo voluto rendere il prodotto davvero all`avanguardia, grazie all`aggiunta di glutammina peptide , la più assimilabile forma di glutammina esistente. La glutammina è un aminoacido che protegge i muscoli dal logorio e favorire ulteriormente il recupero. Ben 1.100 mg di aminoacidi purissimi per caplet. Ed in più contiene i fattori antiossidanti utili per proteggere i muscoli da reazioni molecolari nocive e vitamine del gruppo B per l'assimilazione.

  • Presi prima dell'impegno fisico aiutano a preservare i muscoli durante lo sforzo (evitando che vengano cannibalizzati dall'organismo) e aiutano a stabilizzare l'energia.
  • Presi dopo: bypassano il fegato e vanno direttamente nei muscoli dove divengono muscolo stesso e favoriscono l'anabolismo (= costruzione di nuova massa magra e potenziamento) facilitando la "cattura" di tutti gli altri aminoacidi. Favoriscono il recupero.
FAST BCAA
FAST BCAA sono aminoacidi ramificati in polvere e pertanto di rapidissima assimilazione, nella formula 4:1:1 potenziati con Beta Alanina, un aminoacido che aiuta a ritardare l'insorgere della fatica e favorisce il recupero energetico e con Vitamine del gruppo B per migliorare l'assimilazione. La Beta Alanina ne esalta l'effetto sia prima (per ridurre la fatica) che dopo (per il recupero energetico). Si possono sciogliere in bocca, poco alla volta col misurino, sono molto gradevoli (pur essendo aminoacidi ramificati purissimi, che per propria natura sono amari). Disponibili nei gusti arancia e anguria.

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